端午节想做好看又好吃的菜，用什么花生油好？

花生油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。

经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。