一、红花籽油好吃么？
红花油挺香的，而且油而且不腻，不仅可以作为凉菜食用,还可以做一些炒菜、炒菜、煎菜等,但要记住,不要长时间加热,否则会影响油的功效。
红花籽油呈黄色，标准型红花籽油的脂肪酸组成为棕榈酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亚油酸69～79%，含维生素E、谷维素、甾醇等营养成分，可与其他食用油调和成“健康油”、“营养油”，还是制造亚油酸丸等保健药物的上等原料。
二、怎样做菜好吃？
1、菜过咸处理三法。菜咸了，可加适量白糖，即可减轻盐味。或放些醋，咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
2、锅要先烧热，再倒油；然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的热锅凉油。
3、入锅炒的东西，不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小，比如丝，块。条类的，都要切得大小一样，这样搅拌的时候才能使材料在短时间内均匀炒热。
4、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅； 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
5、盐的作用。炒菜加盐会使菜里水分流出，伴随一部分水溶性营养物的流失。汤里加盐，则可以减少食物中营养物的流失。如果是想吃脆口性的菜品，放盐一般是要等到菜8成熟后在放，如果是肉类食品 或是让菜炒的老一点，就要提早放盐。
6、味精和鸡精。他们都是增加菜品新鲜味道的，一般都是在快要出锅时候适量增加，鸡精本身含有约百分之十几的盐分，所以炒菜和做汤时如果用了鸡精，用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。
三、腊肉怎么做菜好吃？
1、腊肉洗净，煮熟切片，蒜苔切段，锅里少放点油，放入腊肉翻炒出油盛出腊肉
2、锅里留少量的油，加入姜蒜片，花椒粒和干辣椒炒香放入蒜苔翻炒二下调味，放盐，味精和鸡精，炒至蒜苔七成熟时放入腊肉一起翻炒入味出锅。
【提示把腊肉炒出油盛出是因腊肉有盐，不盛出放入蒜苔调盐时，腊肉吸收了盐味就太咸了。】
四、土豆怎么做菜好吃？
食材：土豆400克 小米椒2个 小葱两棵 孜然粉3克 辣椒粉3克 花椒粉2克 食盐10克备用。
干煸土豆块：
1.将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。小米椒切圈，小葱切葱花。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。
加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，盛出后撒上葱花即可。
五、苹果怎么做菜好吃？
1、洗净的苹果去皮切成0.5cm的薄片，取一个稍大一点的瓶盖放在苹果中间，把苹果核压掉。
2、去掉核的苹果片放入清水冲洗一下，沥干水分，挂上淀粉，目的是炸制时防止脱糊。
3、碗里磕入两个鸡蛋，加入1勺白糖增加底味，顺着一个方向完全打散。
4、把蛋液倒入裹好淀粉的苹果里，使每个苹果都均匀的裹上蛋液。
5、面包糠里倒入黑芝麻，搅拌均匀，使每个裹上蛋液的苹果片都均匀的裹上面包糠。
6、锅里加油，用一根筷子试一下温度，筷子周围起密集的小气泡吗，温度就达到了，改成中火，我们放入苹果片，中间要不停的翻面，炸制外皮酥脆、两面金黄，控油捞出。 这样做出来的苹果，表面酥脆，内心香甜，再配上牛奶，一顿简单而丰盛的早餐就准备好了，好多人都为早上给孩子准备早餐而头疼，现在的孩子太挑剔，这个不吃，那个不吃，这么营养的早餐您还等什么，赶快行动起来吧。
六、豆角怎么做菜好吃？
肉丝豇豆角
用料：豇豆角300克,瘦肉100克，干辣椒3~~4个，花椒10克，蒜末10克，油少许，姜末少许（也可以用姜粉）盐适量，葱20克，生抽1匙，料酒适量，酱油适量，水淀粉少许。
做法：1.豆角洗干净切成差不多2里面长的段段，瘦肉切成细丝。
2.在锅里面放入清水烧开，在倒入一点点植物油和少许的盐，在放入豆角煮一下，断生后捞出来。
3.把瘦肉切成丝，在瘦肉里面放入少量的料酒，酱油和水淀粉抓均匀，再把锅烧热放入一大勺的油再放入刚刚抓好的肉丝，炒到变色之后再捞出来。
4.在锅里面放入花椒用小火炸到香味出来颜色变深，然后把花椒捞出来不要了，在放入被剪成丝的干辣椒小火炒香，最后在放入葱姜蒜。
5。在把豆角和肉丝放入翻炒入味就好了。
七、鸡蛋怎么做菜好吃？
方法/步骤
1
鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
步骤阅读
2
水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
步骤阅读
3
茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
步骤阅读
4
荷包蛋。鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
步骤阅读
5
炒鸡蛋。鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。
八、橄榄怎么做菜好吃？
用料:
青榄 12个
瘦肉 250克
蜜枣 2个
无花果 4个
青榄炖瘦肉汤的做法步骤:
1、青榄洗净全部用刀拍烂备用（这样可以让青榄的味道更容易渗出）
2、瘦肉切粒用开水烫一下（去血腥）
3、准备蜜枣2个，无花果4个
4、所有材料清洗干净， 放进炖盅， 加入凉开水（4人份量）炖煮两小时， 加盐即可食用！
5、青榄炖瘦肉汤
6、增加了石斛的配方
7、加入石斛一样好好喝哦！
九、菜籽花做菜怎么好吃？
炝拌油菜花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒
4、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗干净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用
5、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒均匀，装盘美味即成
十、蒲公英怎么做菜好吃？
洗净后干炒
因为这样做出来的浦公英莱，味道鲜美可口，大人小小孩，男女老少皆宜，并且营养素不流失…
做法：把药水公英洗净滴干水份，热锅放油，加上干辣椒段，姜沫蒜沫炒出味道，加上食材蒲公英，快速翻炒，再放入鸡精，盐，少许酱油等佐料即可
这样的爆炒的菜既可口，保持原味
0条大神的评论