煮粥 煮粥之前,沿着锅口刷上花生油圈,这样不仅煮的时候粥不会溢 锅,而且粥中充满花生的浓香,更加香溢可口。
包饺子 做饺子馅儿时,可以在切碎的菜里放些花生油,搅拌均匀,再把 拌好的肉馅倒入。加了花生油的菜沫表面包裹了一层油膜,遇到盐就 不会出水,而且使煮熟的饺子更加美味。
可以用来炒菜，炒菜的时候，应该先把花生油放到炒锅中加热一会儿，然后再放入少量食用盐，持续加热30秒，这样能去掉花生油中的黄曲霉素，然后再放入葱花，炒香以后放入自己喜欢的蔬菜，快速翻炒，炒制过程中加入自己喜欢的调味料，等菜品熟透直接出锅就可以
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