花生油会降低血压吗？

一、花生油会降低血压吗？

嘻嘻 不会 花生油又称植物油 花生内含大量蛋白质升血压是可以使用的

二、高血压能吃油炒花生米吗

花生生吃不宜：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，如果带壳啃咬花生，因为花生在泥土里生长，花生壳常被土里的寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。

油炸花生要谨慎：花生本身脂肪含量就高，再加上油炸，进食后容易一起血脂升高，同时油炸还会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，所以大家尽量不采用油炸方法烹饪花生。

水煮和醋泡花生比较好：花生本身容易被黄曲霉毒素污染，水煮后，花生所污染的黄曲霉毒素基本上能溶到水里去使之黄曲霉毒素含量明显降低，即使少量进食也不至于产生太大的危害，所以这样吃会更安全。同时因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

芹菜， 富含蛋白质 、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯 和挥发 油 ， 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。

萝卜

萝卜味辛甘性 凉。 可消积 滞 、化痰热、散淤血、 解酒毒、降血脂、软化血管， 常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法 是萝 卜 猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。所以萝卜可以作为降血压的蔬菜，减轻高血压患者的症状。

猕猴桃

其味酸、甘 ，性 寒 ， 无 毒。全果或汁能够清热利水、 散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心 病 、 动脉硬化等.

黑蒜

最为常用饮 食 疗法 ，其 食用简单，针对高血压及引起的高血糖、高血脂的调理平衡效果理想。

冬瓜

（学名：B eni ncas a hispida (Thunb.) Cogn.）为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形 或长圆柱形， 表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和种子可入药。 瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。可以治高血压 。

富硒米

其口感甘润，米香四溢，含有丰富的硒元素，对高血压有着良好的功效。

饮食原则

高 血压的饮食治 疗原 则是： 高维生素 、高纤维素、高钙、低脂肪、 低胆固醇、低盐饮食；每日食盐量降低到4～5克， 可使收 缩 压 平 均降 低4 ～6毫米汞柱。

三、高血压患者在烹调食物时对于食用油有哪些要求？

脂肪摄入过多是引起肥胖和高血压病的重要因素，而高脂肪高胆固醇饮食更是容易导致动脉粥样硬化，所以，高血压病患者在烹调时不应摄入过多的动物性脂肪和胆固醇，而尽量多采用植物油。

日常食用的植物油有豆油、花生油、菜籽油、玉米油等，均含有大量的不饱和脂肪酸，是高血压、动脉硬化和冠心病人的“康复油”。植物油中的不饱和脂肪酸进入人体后，变成二十二碳脂肪酸，该物质是合成前列腺激素的主要原料，是前列腺素前体。研究表明，前列腺素除能扩张血管、降低血压外，还能防止血液凝固，预防和减少动脉粥样硬化的发生和发展。此外，不饱和脂肪酸有抑制血栓形成的作用，可调整胆固醇代谢，促进胆固醇氧化，生成胆酸，并进一步与胆固醇结合成不饱和脂肪酸胆固醇酯，增加血液胆固醇的运转。

另外，植物油中的维生素E还有延长血小板凝聚的作用，也可以预防脑血栓；所含的大量亚油酸，对增加微血管弹性、预防血管破裂、防止高血压并发症有一定作用。

基于上述原因，高血压病患者为了防止动脉硬化逐渐加重及其并发症发生，平时烹调应注意选择植物油，少用动物油。

不过，植物油虽然对人体有益，但是摄入过多也会对高血压病患者产生负面影响。毕竟脂肪摄入过多会增加热量。研究表明，1克植物性脂肪可产生33.47千焦热量。热量增加，体内脂肪分解自然减少，体重便会逐渐增加。此外，植物油的食用并不能使血中原有胆固醇降低，反而会使胆结石的患病率比吃普通食物者高，因此，过多的摄入植物油对高血压患者也无益处。

由此可见，高血压病患者宜常食植物油，但同时必须控制食用量。

四、高血压病人吃什么食用油好

橄榄油是目前世界上最好的食用油

适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱

应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

橄榄油含有大量的不饱和脂肪酸；不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，①它通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21% 。⑤橄榄油能通过增加体内ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。