花生油会凝固？

花生是会凝固的。凝固是花生油的特征之一。当储存环境温底低于12℃时，便会出现发朦有晶体析出的现象。这现象就好似我们熟悉的水遇冷结冰现象一样自然，属于纯物理变化，这样的现象其实对于产品的质量和它的营养价值是没有影响的，而且在加热以后就可以正常的食用了，所以这是一个基本的特点。