发面放花生油好吗？

当然能放，发面时稍微放点花生油，是发起来的面有香味，而旦蒸下的馒头或包子皮松软，非常好吃，和面时加少许油，面不沾手，做面条时，面条也不沾在一起，面条非常劲道有香味，面粉是发酵后蒸馒头，馒头容易消化，胃病患者要经常吃发酵的馒头。