高州粉皮的家常做法？

用料：高州粉皮150克、油豆腐3个、胡萝卜30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、酱油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克

做法：1、高州粉皮洗净,切条，油豆腐切小块；

2、胡萝卜切丝，白菜切丝，大蒜切末，姜切末；

3、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜炒香，再放入油豆腐、胡萝卜、白菜，加入盐炒匀，炒至5成熟时，放入粉皮炒匀，加入酱油、醋，翻炒均匀；

4、炒至粉皮透明时，撒入白胡椒粉，滴入香油，拌匀即可。

食材明细

粉皮3张 猪肉末50克

花生油适量 盐1小勺

老抽1小勺 味精少许

小红椒2个 小葱半根

高州粉皮的家常做法

1、粉皮清洗干净，泡软后切片

2、起锅烧油，油热 放小红椒煸，放肉末煸炒3分钟，放入粉皮煸炒

3、放少许老抽继续煸炒，然后放少许盐煸炒，再放少许葱炒匀，最后放少许味精炒匀出锅