花生油渣怎么炼？

一、花生油渣怎么炼？

1.筛选：先分捡出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。花生油要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

2.碾坯：

可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

3.蒸坯：用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

4.装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

5.头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

6.粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

7.二次压榨：操作均同前述。

8.两次压榨所得的毛油合并过滤，滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复压榨。

二、压榨花生油里面的渣子怎么处理掉？

花生油里面有渣子也属于正常现象！刚榨出的热油虽说经过过滤了，可是依然避不了有渣子。花生油榨过之后要放15-20天左右才可以。一般都是过滤2-3次。如果有渣子的话你可以退货的，也可以先把上面的油给吃了剩下的渣子和少量油弄出来从新榨一遍也可以。

三、花生榨油后的渣有什么用

可以加水装进瓶子或者罐子里密封起来，等到发酵成黑色的时候，就是很好的有机肥，浇花、浇菜都很好。

四、花生榨油后的渣叫作什么

花生渣，可以碾成饼吃的。

五、使用花生油烹炸食品后为什么出现油渣子

因为榨油的时候，一般农村用的榨油机过滤不了非常细小的尘土，所以会出现这种情况，很正常，除非你安装大型榨油机才能解决这个问题