花生油可以炸油条吗

一、花生油可以炸油条吗

花生油可以炸油条。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

二、想自己在家做花生油条，具体的做法与步骤是什么呢？

想自己在家制作花生油条的话，一定要准备好材料。孩子在小的时候都特别喜欢吃油条，能够听见酥脆的声音，就会成就感满满。家长一般都喜欢睡懒觉，早上不想给孩子做早餐，都会选择去路边买一些油条和豆浆给孩子吃，外面买的东西不仅不干净，而且孩子吃了还会出现疾病，所以没有事情的时候可以自己在家制作花生油条给孩子吃。

具体步骤是什么呢？

做花生油条最重要的就是要去掌握住火候，这样才能够健康又美味。油条的做法其实并不难，要先将牛奶和鸡蛋全部放入盆当中，用搅拌器将其搅匀之后再加入一些盐水和花生，然后慢慢的倒入面当中，和好面团之后醒20分钟左右，然后就可以开始制作油条了。炸油条的锅必须要大一些，这样等油膨胀的时候，油条很快的就会浮起来，如果刚开始做的话，可以选择用大火，然后再慢慢的开成小火，等油条炸至金黄蓬松之后，将油条捞出，美味的花生油条就做好了。

油条可以经常吃吗？

虽然自己制作的油条口感不错，但因为油条是油炸类的食物，经常吃会导致身体发胖，所以在吃东西的时候也要尽量控制住自己。偶尔给孩子吃油条是没有问题的，但孩子在发育的阶段还需要补充其他的营养，所以在给孩子制作早餐的时候，可以选择用鸡蛋和牛奶，也可以选择用一些燕麦粥，孩子吃起来不仅舒服还能够补充一天的体力。家长一定要记住在吃油条的时候搭配一些水果就能够更好的促进消化一些，不然孩子经常吃身体就会发生一定的疾病，肠胃负担也会变得越来越重。家长不管做什么事情，一定要替孩子的健康考虑，对于食物家长一定要有健康的饮食计划。

需要将面粉和发酵粉搭配均匀，之后将面团发酵一段时间，然后准备花生油，在案板上涂抹上花生油，将面团弄成小剂子，之后弄成长条，放入锅中炸熟即可。

具体的做法与步骤就是先把花生炒熟，再加一点植物油，然后再把擀好的油条下锅炸，炸至焦黄就可以捞出来了。

具体的做法与步骤就是做成油条的形状，然后放进锅里炸一下。打好之后再把花生碎放进油条里面再炸一下。

想要品味香脆可口的自制花生油条，其实并不难。准备好食材和工具，跟着我的步骤，让我们一起来制作吧！

取一个大碗，将中筋面粉、细砂糖、盐依次倒入，充分搅拌均匀。接着，将酵母粉和温水混合，静置约5分钟，待酵母激活。

将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。当面粉成团后，用手揉搓面团，使面团变得光滑且有弹性。揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，一般需要约1小时。

发酵好的面团取出，揉搓排气。分成两等份，然后分别搓成长条状。将两根长条搓在一起，并用筷子在中间压出凹痕。将面条的两端相连，捏紧，形成一个圆环。

平底锅中倒入花生油，烧热至七八成热时，将油条放入锅中。用筷子轻轻拨动油条，使其受热均匀，炸至两面金黄酥脆即可捞出沥油。

香喷喷的花生油条就做好了！趁热食用，外酥里软，满口都是花生香气，简直不要太满足！

需要注意的是：

面粉的吸水性不同，加水量可以根据面团的实际情况进行调整。

发酵时，面团的温度不宜过高或过低，最适宜的温度在28-30度之间。

油条炸制时，油温不能太低，否则油条会吸入过多的油脂，变得油腻。

炸好的油条沥油后，最好放在厨房纸上吸干多余的油脂，这样吃起来会更健康。

希望我的回答能帮助你轻松做出美味的花生油条！

三、膨松剂炸油条配方

1、准备原料：精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克，水150克。

2、在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。

3、静置30分钟后，再用力揉一次，使之成为柔软、光滑的面团，然后室温下醒发8——9个小时。

4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团放在案板上，揉匀，面上也抹上一层油，然后用擀面杖擀成长的面片。

5、用刀切成3厘米左右宽的面条；然后每两根面条叠在一起（要用两只手把其中的一根温柔的请在另一根上！）

6、用筷子在叠好的面条上使劲的压一下，然后放入200度的热油中炸至两面金黄色捞出即可。

四、如何炸油条不会很油腻？

炸油条不油腻的关键在于掌握好油温和使用合适的油。以下是一些详细的步骤和技巧，帮助你炸出不油腻的油条：

选择合适的油：炸油条时应选择耐高温的植物油，如花生油、大豆油或者菜籽油。这些油的烟点较高，不容易在高温下产生有害物质，同时也能减少油腻感。

控制油温：油温是炸油条时的关键因素。油温过低，油条会吸油变得油腻；油温过高，油条外表容易炸焦而内部未熟。理想的油温应该在180°C到190°C之间。可以用一根筷子插入油中测试，如果周围立即冒出小泡泡，说明油温适中。

油条配方调整：在和面时，可以适量减少油脂的使用量，同时增加一些如牛奶、鸡蛋等其他液体成分，以减少面团的油腻感。同时，适量添加一些糖分也可以使油条口感更加酥脆，减少油腻。

发酵面团：确保面团充分发酵，这样炸出来的油条才会蓬松，减少了油腻感。面团应该在温暖的环境中发酵至少1小时，直到体积膨胀到原来的两倍大。

炸制技巧：将面团切成条状，然后两条面团叠在一起，用筷子在中间轻轻按压，使两条粘合。放入油锅时，应该轻柔地拉长，这样油条炸出来才会长且蓬松。炸制时，要不断翻动油条，使其受热均匀，炸至金黄色即可捞出。

沥油：炸好的油条应该放在厨房纸巾上沥去多余的油分，这样可以减少油腻感。

避免重复使用油：使用过的油会含有杂质和食物残渣，这会影响油条的口感，使其更加油腻。因此，尽量避免重复使用油来炸油条。

清洁厨具：确保炸油条的锅和厨具干净无油垢，这样可以避免油条在炸制过程中吸收额外的油脂。

通过以上步骤和技巧，你可以炸出既不油腻又美味的油条。总之，炸油条的过程中，耐心和细心是非常重要的，不要急于求成，慢慢掌握炸制的技巧，就能制作出理想的油条。