从黄瓜中提取的黄瓜油的主要成分和作用

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将黄瓜油直接施用于皮肤具有扩张毛细血管、促进血液循环、促进皮肤的氧化还原等作用。若将其制成皮肤化妆品,对粉刺、酒刺、老年斑、雀斑、皮肤粗糙和皮肤皱纹等具有良好的防治功效;而将其制成头发化妆品时,能使毛发柔软并产生光泽。如果利用黄瓜油的良好起泡性把它加入到肥皂及牙膏中,就能提高洗涤效果。此外,由于黄瓜油对吸收紫外线也有良好的作用,所以也可用黄瓜油制成防晒化妆品。提取黄瓜油的方法如下:
(1)用黄瓜作原料提取黄瓜油:将黄瓜碾碎后进行蒸馏,用乙醚作溶剂提取馏出液所含的黄瓜油(收率约0.001%,其主要成分为黄瓜醇)。
(2)用黄瓜子作原料提取黄瓜油:黄瓜子应充分加以干燥,然后粉碎,用正一己烷作溶剂提取黄瓜油,收率为5~10%。其主要成分为黄瓜醇及脂肪酯等。
黄瓜油的色泽呈淡黄色,无异味,不溶于水,而溶于正一己烷丙酮、醚、苯等溶剂中。用作化妆品时,其添加量以0.1~8%为宜

天然维E与合成维E区别是什么?

 安全性:天然VE是天然植物提取精制而成,安全性高 ,无任何副作用。
 生理活性:天然VE的生理活性是合成VE的3—8倍。合成VE生物活性较差。目前国外只用于饲料添加剂。
 吸收率:美国《临床营养学》研究表明:天然维生素E比合成维生素E吸收要好3.5倍.合成VE吸收率低。
 效果持续:天然VE在体内保持的时间比合成VE长得多。临床试验证明:口服12小时后,人体血浆中天然VE的浓度为合成VE的1.6倍,3-4天后约为2倍。

油的主要成分

1、不同类型的油主要成分也不同。一般分为:(1)植物油;(2)动物油;(3)矿物油;(4)精油(香精油);(5)硅油。
2、植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯,所以又称脂油(脂肪油);在通常情况下不会挥发,所以有时总称为固定油。又根据它们是否可供食用,可分为食用油(如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花籽油等)和非食用油(如桐油、蓖麻油等)。
3、矿物油的主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性,可以蒸馏或分馏,再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。
4、精油的主要成分是萜烯类,有挥发性和芳香气味,主要用于配制香料。硅油有很大部分由硅氧化合物组成。它们的优点是不易氧化,不易受温度和其它因素影响。硅油除被用作润滑剂外还在化妆工业被大量使用。



扩展资料:
油在烹调中有以下几种作用:
油的传热作用
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。
改善菜肴色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
参考资料来源:百度百科:食用油

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