包饺子可以用橄榄油吗

可以的，但是不是最佳的选择，建议你尽量不要用橄榄油包饺子，橄榄油有2种，初榨橄榄油和精炼橄榄油，初榨的不适合高温加热，精炼的就和我们的平常用的食用油差不多了。我个人建议用香油。包出来的饺子很香 美味饺子的做法： 主料 高筋面粉(250克) 调料 清水(150ml)大虾馅(120克)海参粒(100克)猪肉馅(80克)荸荠碎(60克)盐(1克)鸡精(2克)白胡椒粉(少许)黄酒(10克)香油(10克)葱末(20克)姜末(10克) 厨具 煮锅 1 面团；高筋面粉、盐、清水。 馅料；大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。 2 面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。 3 把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。 4 把面团用手搓成长圆条。 5 揪成面剂子，然后擀皮包馅。 6 包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。 7 锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。 8 用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。 9 锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。 10 待水再次煮开便可捞出。 11 捞出后码盘，配以蘸料便可食用。 小窍门： 饺子特点；饺子皮薄馅大、外皮柔软筋道、馅料鲜美多汁、口感滑润极佳、配料讲究精细、营养丰富全面。 温馨提示； 1、使用高筋面粉制作饺子最好，面要柔软有筋力吃起来才地道。 2、水开后，在放入饺子之前，水中放少许盐，饺子不易粘锅。 3、三鲜馅料，可随意搭配调制，但我感觉，用大虾、海参、猪肉加荸荠调出的馅料最鲜美。

橄榄油可以炒菜吗？

可以

橄榄油可以炒菜，但要选用精制橄榄油为宜。因为在精炼过程中，那些怕热量的营养素所剩无几，而且由于纯度高不容易发烟。初榨橄榄油不可以用来炒菜。由于高温加热，初榨橄榄油的抗氧化物质会被破坏，而且由于纯度不够高，容易冒烟，此外，特殊的香气也会被破坏。

橄榄油是迄今为止发现的最健康的油脂之一。橄榄果渣油，又称精炼橄榄杂质油是不可食用的，初榨橄榄油，精炼橄榄油，特级初榨橄榄油均可食用。其中，特级初榨橄榄油是最高级别、质量最高的橄榄油。

橄榄油可以用来炒菜，橄榄油的颜色是黄绿色，闻起来有诱人的香味，蔬菜和水果的香味贯穿整个烹饪过程，它不会破坏蔬菜的颜色，没有油腻的感觉。橄榄油的烟点在240至270摄氏度之间，远高于其他普通食用油。因此，橄榄油可以反复使用而不变质，是最适合煎炸的油。

橄榄油也适用于烘烤、煎炸和煮沸。当你使用橄榄油烹调时，食物会给你一种诱人的气味，让你垂涎三尺。特别推荐使用橄榄油做煎蛋或烧烤。

橄榄油和葵花籽油哪种更好

现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：1 油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。2 原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。3 提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。
所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。