长期食用玉米油是否对人体有伤害？

玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。 由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。 在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。像我们家就一直吃的长康100%玉米胚芽油。

为什么生棉花籽油忌食用？

关中地区产棉区内的农民,世世代代都以棉花籽油为生，对其中含毒素不那么相信，但是世界卫生组织推荐的食用油中和中国营养学会推荐的的食用油中没有棉花籽油，这是为什么，这主要是因为棉花籽油中含有毒素，所以请大家食用要慎重。

食用毛棉子油有什么危害？

有些产棉区，群众往往食用直接从棉子中榨取的毛棉子油。这种做法是不适宜的。
毛棉子油中，含有0.1%～1.3%的毒性物质——游离棉酚，长期食用，就会得一种“烧热病”(有的地方称为日晒病、干烧病、热慌病等)。患者在阳光照射下短时间劳动即可发作，出现全身无汗或少汗，皮肤灼热、潮红，大多伴有心慌气短、头昏眼花、四肢麻木、食欲减退等症状。这种病还可使人的生殖系统受到损害，女性发生闭经或子宫萎缩；男性精液中精子减少或无精子，从而引起不育症。所以不宜食用毛棉子油。
毛棉子油经过精炼和去毒处理后，可变成安全的食用油。这种油含有亚油酸、油酸、棕榈酸、甘油酯及磷脂、维生素E等营养物质，是一种较好的食用油。