刚开始吃的时候，感觉味道确实有些怪，并没有普通食用那般香郁。不过慢慢品尝，有种亚麻籽特有的淡淡香味，口感醇厚而润滑。如今，食用亚麻籽油也成为了我一种重要的饮食习惯，从中也慢慢摸索了一些混合食用的正确门道。下面便是我如何混合食用的营养吃法，希望能给大家带来一些帮助。
亚麻籽油
生活诀窍 健康饮食
方法/步骤
方法1：和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，先使用三分之二量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到 半熟的时候，再加三分之一量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油就不会受到超过100度的那种高热，也不会冒出油烟了。做油煮菜、烫青菜时也可以同样操作哦。
方法:2：和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为亚麻籽油等不耐热，最适合用来拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1：1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉、鼠尾草等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。
方法3：做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。
方法4：和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料。把这些怕热的油和其他油混合在一起，用来做饼、做面包等。
亚麻籽油混合食用需要哪些法门？教你5招
方法5：打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。
二：亚麻籽油的三大禁忌
（1）高温加热
大家平时炒菜的时候，都是等锅热了之后倒油，高温烹调是中国人的饮食习惯，但是如果你选择用亚麻籽油炒菜的话，那就千万不能高温！因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
（2）开瓶后长期存放
冷榨亚麻籽油开瓶后，最好在45-60天之内吃完，因为a-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的，所以就会损失营养了。
（3）放在阳光晒得到的地方
a-亚麻酸是怕光的，因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的，因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的，不是很科学
亚麻籽油最好是用来凉拌食用或直接饮用，这样的话营养效果会更佳
老年人吃亚麻籽油的好处？
老年人吃亚麻籽油的好处：
1、预防心脑血管的疾病：脑血栓主要是因为血小板凝固在一起，而亚麻籽油当中的α-亚麻酸可以改善血小板膜的流动，改善血小板对刺激的反应性，使血小板表面受体的数量变多，这样才可以防止血栓。
2、健脑益智：人之所以可以面对高度复杂的事情，那全是因为体内有高质量的脂肪酸，特别是α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体可以形成EPA和DHA。DHA是智力不可以缺少的物质。亚麻籽油当中有很多的α-亚麻酸，如果经常吃亚麻籽油的话，可以开发大脑和智力，提升记忆力，防止脑萎缩和老年痴呆，还可以增强人的抗压的能力，缓解忧郁症和失眠。
3、缓解衰老：一年年的时光，会让一个孩子变成一个成年人，也会让一个成年人逐渐的变成一位老年人，亚麻籽油当中的α-亚麻酸可以使SOD活性变多，抵抗自由基的生长，可以起到延缓衰老的作用，是爱美的女性不可缺少的东西。
4、降血脂：亚麻籽油当中的α-亚麻酸的代谢物可以对血脂代谢起到一种调节的作用，可以导致血浆低密度脂蛋白转换成高密度脂蛋白，造成低密度脂蛋白变少，高密度脂蛋白变多，这样就可以降低血脂，防止动脉粥样硬化。
5、防癌抗癌：亚麻籽油当中的α-亚麻酸代谢物可以直接防止癌细胞成长，而且还可以使血小板凝聚的能力变弱，恢复和提高人体的免疫力，从而可以很好的反正癌症的形成和扩散。
6、护眼明目：眼睛当中的视细胞外节DHA很多，如果数量变少的话，那么这个时候视力就会变弱，视网膜的反射能力恢复时间比较久，但是亚麻籽油当中的α-亚麻酸代谢产物DHA，可以很好的保护眼睛，也可以使那些近视的朋友恢复正常的视力，可以起到护眼明目的效果。
7、改善便秘：亚麻籽油本来就是一种油，只要是油就可以滋润肠道，再加上亚麻籽油的主要成分就是α-亚麻酸，代谢的产物也可以帮助肠胃，而且亚麻籽油当中有一定的镁，可以促进肠道的蠕动，帮助排便。
8、美颜护肤：经常吃亚麻籽油可以改善皮肤问题，让皮肤恢复滋润的状态，而且皮肤还会很有弹性，减少各种皮肤问题。
对读者有很大的帮助。