享用米其林大餐，有什么禁忌吗？

米其林级别的法餐厅基本上都是法式正餐，一般来讲晚上八点开始，11点-12点之间结束，所以其实米其林餐厅虽然好吃，但是除了吃东西以外，更多的是一个和朋友交流的场所。
去吃米其林的话，首先要注意的就是要尊重餐厅。这里的尊重餐厅不只是衣着得体，对服务员说谢谢，更重要的是尊重所有用餐的人，简单来说就是注意素质。
法式正餐的环节其实并不繁琐，但是很讲究。
点餐阶段，服务员会给每人一份菜单，然后一桌一份酒水单，米其林餐厅的话一般葡萄酒为主，也有其他选择。之后服务员会离开一段时间，这个时间就是给客人看菜单的，当然如果有问题也可以向服务员举手示意。
点餐没什么可说的，米其林餐厅基本都是套餐，选一下需要选择的就行了。葡萄酒不懂的话也可以让服务员推荐，不丢人。
点餐结束之后服务员会将所有菜单收走，并根据你们点的菜将桌上一些用不到的餐具也收走，之后会上你们点的葡萄酒。这个时候一般会有一个试酒的环节，即其中一个客人先品尝一小口葡萄酒，表示认可之后服务员才会给其他人倒酒，当然我基本也没见过不认可的……
之后的吃饭环节是根据你们套餐里面的顺序，一道一道上的。需要注意的是，每一批菜全桌所有人都吃完之后才会上下一批，如果同一桌有人的套餐有三道前菜，有人有两道，那么少的人会需要看着自己面前的空盘子等多的人把多出来的那盘吃完，才能等到自己的主菜和多的人的主菜一起上来。
基本上每道菜结束之后，服务员都会把餐具跟盘子一起收走，然后给客人拿来新的一套餐具，这样是为了防止前后菜品串味，影响品尝美食。
提醒一点，米其林餐厅口味上乘，但是并不是每一道菜都合每个人的胃口，尤其是法餐和中国人的口味本来就不太搭，所以如果遇到确实不喜欢的菜，没有必要一定要吃完，放在那里等其他人吃完了让服务员一起端走就好，一整个套餐里偶尔有这么一道属于正常情况，不涉及对厨师的不尊重。
套餐全部结束之后，服务员可能会问你们要不要咖啡，这个是法国人的爱好，对国人来说没这个习惯可以不喝。

最后给大家看一下去年4月和朋友在里昂的米其林二星餐厅Têtedoie吃的东西~