紫苏油可以高温炒菜吗？-天山红花籽油

一、紫苏油可以高温炒菜吗？

紫苏油是可以热炒的。紫苏油中所含的单不饱和脂肪酸比较丰富，虽然不如花生油、大豆油那么耐高温，但是比亚麻籽油耐高温，油温3、4成热炒菜即可，油温不可过高，不适合煎炸食物。如果是特级初榨的紫苏油还是用来凉拌比较好，或者是菜炒好要出锅时淋上。

可以的，即可以做凉菜，也可以正常烹饪做菜，口感都一样好，营养也一样，只是橄榄油比较金贵，炒高温菜还是用平时的食用油更合适。

不可以

核桃油不可以高温炒菜。核桃油中含有较多的不饱和脂肪酸，高温容易使营养脂肪酸失去其营养功效，破坏其营养成分。因此，宝宝或者孕妇食用核桃油的方法是生吃。

葵花籽油可以炒菜。葵花籽油属于低脂油类，在炒菜时适量的加入葵花籽油，可以让菜品味道清香、口感纯正，不油腻。且葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高，人体消化率达到96.5%，非常便于人体吸收利用。

龙大压榨葵花籽油当然可以用来炒菜。而且也是一种不错的植物油。葵花籽当中含有丰富的维生素E。葵花籽油比较清亮清淡，炒菜不易上色，也不会破坏菜的原味。不过植物油要换着吃比较好。

能炒菜。

在炒菜时适量的加入葵花籽油，可以让菜品味道清香、口感纯正，不油腻。

且葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高，人体消化率达到96.5%，非常便于人体吸收利用。

葵花籽油可以爆锅炒菜。

葵花籽油现在有着高级营养油的称谓，是经过时间证明的优质植物类食用油。

葵花籽油不但可以用来爆锅炒菜，而且用于其它烹饪方式也是非常好的选择，葵花籽油是适合各种人群和各个年龄段人食用油脂，若患有肝脏疾病，那么就要少吃或者不要吃葵花籽油。

葵花籽油含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸，胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病，支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，血清胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病。

可以炒菜。亚麻籽油适合低温烹饪可以当食用油炒菜，能充分保留油中的亚麻酸不被破坏。

但如果将亚麻籽油（少量）与其他植物油（多量）调合后，用来炒菜也是可以的，但炒菜时注意掌控油温，不能过高（建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜）；不适合煎炸

适合，金龙鱼是益海嘉里旗下著名粮油品牌，是中国小包装食用油行业的开创者。其产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、杂粮、豆奶、餐饮用油、特种油脂、油脂化工等10大领域。2020年10月15日，益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司在深圳证券交易所创业板成功上市。