茶籽油炒菜味道怪怪的？

一、茶籽油炒菜味道怪怪的？

方法不对。

茶油是一种非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜确有一股不好闻的味道，去掉这种味道很简单，那就是用茶油炒菜前先要把油炼一下，去掉味道。

具体做法是先把炒锅烧干水分，再根据需要倒入生茶油，待茶油烧开后，锅里茶油会冒水蒸汽并产生泡沫，这是因为生茶油里面有水份和杂质。

这时把火关小，让水蒸气慢慢挥发，泡沫慢慢减少直至消失。

然后关火，待油稍冷却后再倒入备好的陶瓷盆中，生茶油就变成了熟茶油，再没有难闻气味，炒菜时随时可用。

另外现在有些用新技术压榨的茶油可不需炼制直接食用，且味道纯正，但价格也稍贵。

二、茶籽油都有苦味道怎么处理？

可以用纱布过滤，把杂质过滤出来。炸的时候没有把坏的菜籽挑选出来

三、茶籽油的味道有点焦味正常吗？

有点焦味的茶籽油是正常的，因为在压榨茶籽油时，炒茶籽的时候有点炒过头了，所以说吃起来有点焦味或有点糊味是正常的。

四、油茶籽油是什么油？

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，但亚麻酸含量极低。

五、茶籽油可做夫妻油吗？

可以，茶籽油属于植物精油，天然无害，可以用来润滑，但是茶籽油比较油腻滑手使用完后要及时清理，使用感没有市面上卖的润滑油效果好。

六、木子油与茶籽油的区别？

木子油，山茶油，赣南民间称之为“木油、木子油、木籽油、木梓油”，取自野生油茶树的种籽。

茶籽油 取自油茶。营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%，其中油酸含量达83%，亚油酸10%）、山茶甘、磷脂质和皂甘、维生素E、鞣质。

七、茶树油和茶籽油哪个好？

茶子油好 因为里面含有很多人体需要的营养成分

八、菜籽油与茶籽油的区别？

这是两种不同的油。

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。

    菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

    菜籽油的特点是容易被人体吸收，有利胆功能。但是菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，对人生长发育不利；而且菜籽油有一些“青气味”，所以不适合直接凉拌食用。

九、橄榄油好还是茶籽油好？

要看个人所需来选择使用哪个，并不能绝对的说哪个好。在购买茶籽油和橄榄油时尽量去超市选择品牌产品。

茶籽油

好的茶籽油，油体通亮透彻，呈现黄色或金黄色，有浓郁的茶油香味，入口后口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。

橄榄油

好的橄榄油，油体透亮、浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色、有明显的果香味，入口后口感爽滑、有淡淡的苦味及辛辣味，喉咙后部有明显的感觉。

十、山茶籽油好还是沙棘油好？

沙棘油好

沙棘籽中维生素C含量相当于葡萄的200倍，鸭梨的500倍，苹果的1000倍;胡萝卜素含量相当于豆油的30倍;沙棘籽油中含有超过85%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸、油酸占到90%以上;维生素E含量高达200毫克/100克。此外，还含有花青素、槲皮素等近160多种活性物质，堪称“生命活性因子宝库”。